バスツアーのいたるところで見かけたチャイは、トルコではポピュラーな飲み物。
紅茶の葉を煮立てたもを湯で薄めたもので、好みで砂糖を入れる。
ベランダやテラスで男性がチャイを飲みながら談笑している姿を多く見かけました。
中には水タバコを楽しんでいる人もいました。
なぜか女性が談笑している様子は見られませんでした。
イスラム社会の特徴かもしれません。
そのほかにもトルコはヨーグルト発祥の地でヨーグルトを水で薄めて塩味のするアイランという飲み物があります。
しょっぱいという感じです。
また水割りにすると白濁するのでライオンの乳との異名があるぶどうの搾りかすからとった強い酒『ラク』があります。
アルコール度数が45度でストレートでは飲めませんでした。